Blog CakeBlanch

Un Tiramisú d'aniversari. El Tiramisú es un postre que a casa l"hem adoptat com a cake preferit, bat tots els rècords, tothom repeteix i desapareix en un obrir i tancar d'ulls . El Tiramisú d'en Karles és un xic diferent que el postre original Italià,  aquesta versió, que la meva família adora, té un afegitó , és tracte d'una "Ganache" de xocolata negra que encara fa més irresistible no caure a la temptació d'aquest gran postre !! Possiblement hi ha qui pensi que no es un postre digne per celebrar un aniversari, però creieu-me quan us dic que Sí amb majúscules !!   Segurament trobaràs receptes de Tiramisú que t'asseguren ser ràpides de fer i amb pocs ingredients,  vigila cal tenir present aquests Tips abans d'elaborar aquest postre. TIPS : * Utilitza cacau pur en pols. * Necessitem una tassa de cafè carregat, és a dir acabat de fer. * Opcional el licor Amaretto, Ron o algun vi dolç. * Atenció recorda que cal respectar el fred  dels aliments. *

Un Cake de Nadal. Taronja, gengibre  i mel... Hi ha infinitat de dolços per celebrar i compartir durant les festes de Nadal, alguns formen part de les nostres tradicions però n'hi ha d'altres, potser més senzills, que de ben segur també us poden endolçar un moment de calma.  Aquest Cake de taronja confitada, mel i gengibre,  és per un d'aquells moments màgics,  ideal per acompanyar amb un te a mitja tarda o per un llarg i dolç esmorzar de Diumenge. Per fer aquest Cake no necessitem estris ni  ingredients sofisticats, podria ser que ja ho tinguis tot al rebost, a continuació et detallo la llista i et deixo alguns Tips que poden ajudar-te. TIPS : * és un cake humit, la majoria d'ingredients son líquids, a la nevera i protegit es conserva bé durant una setmana. * Fes el Cake com a mínim un dia abans , però espera a decorar-lo un xic abans de servir-lo. * encara que la recepta no dur gaire sucre, si en dur la taronja confitada i la cobertura de glacejat.  *la elaboració es