Blog Cake Blanch

Cake de Mel, Llimona i Gengibre. Desembre,  comencem el compte enrere !!   Aquest cap de setmana de compres ferotges  he aprofitat per fornejar un xic. Al llarg de la setmana he vist el meu home perseguint, sense èxit, als nens per tal que prenguessin al vespre un vas d'aigua o llet amb mel i llimona...  Això m'ha suposat revisar alguna recepta, i fent uns petits canvis, he trobat el Cake perfecte  pels constipats, ara tots contents i a punt per l'Hivern. A continuació us deixo la recepta i el pas a pas, amb uns ingredients  molt  bàsics que segur que tens a mà,  i ja veuràs l'aroma intens que desprèn quan surt del forn, és espectacular. RECEPTA Ingredients 250g de mantega pomada ( significa a temperatura ambient, molt important al tocar amb el dit cal que aquest si enfonsi) 80g de sucre 110g de mel 5 ous la ratlladura d'una llimona 250g de farina 12g de llevat en pols (tipus Royal) 1 culleradeta de gingebre en pols i sal Pas a p

Els aniversaris i els pastissos dels meus fills. Cada any, un parell de setmanes abans de l'aniversari, intento organitzar a partir de quin dia prepararé l'esperat pastís.  Dic esperat perquè els meus fills així m'ho fan saber : " mama aquest any de xocolata", " mama aquest any més alt "," més ...". Per l'aniversari d'en Jan he preparat un pa de pessic de vainilla,  Layer Cake de 4 pisos amb cobertura de crema de mantega i cacau,  amb  una decoració de "núvols" de diferents mides i colors, per aportar   un xic d'humor  al meu adolescent  ennuvolat de 15 anys !!. Quan faig aquest tipus de pastís,  tot és molt ensucrat, el fet de decorar-lo amb "xuxes" és tot un extra per un dia tan especial,  durant l'any tinc el meu  fill i filla  allunyats de l'excés d'aquest tipus de llaminadures, o això s'intenta.. Per fer aquest pastís necessitaràs organitzar el treball,  el pa de pessic mínim l'hauràs d

Pasta de full amb Poma de Girona. Aquesta tardor es presenta  amb moltes ganes de tornar encendre el forn, miro el calendari de la cuina i ja hi veig un munt dates encerclades :  celebracions familiars, fires de Girona, la Castanyada, Tot Sants ...Els meus fills i jo som molt d'adoptar festes i també celebrem el Halloween, es podria dir que sempre busquem un motiu per animar els àpats o millorar els berenars !! A la següent recepta la protagonista és la poma,  per sort a Girona tenim diferents varietats de poma amb denominació i qualitat excel·lent.  Podeu utilitzar aquella que més us agradi,  en el meu cas he escollit aquesta poma pel seu característic color, Poma Pink Lady. A continuació  us deixo una  recepta  molt senzilla que resoldrà un bon  berenar. 1 Pasta de Full   : Podeu comprar una lamina de les que venen a qualsevol establiment de queviures ( passa al pas 2 )  o la podem fer : 290 g de farina 280 g de mantega, molt freda i tallada a daus. culleradeta de sal 90 ml