Blog Cake Blanch

El Moniato el tubercle dolç. El Moniato ens aporta moltes propietats nutricionals, és ric en vitamina A, E i en àcid fòlic,  el podem trobar durant tota la tardor i principis d'hivern als nostres mercats.  Aquesta hortalissa ens encanta a tota la família, nosaltres la utilizem com acompanyament (els cuinem com si fossin patates al forn) i de vegades com a postre degut a la seva dolçor. En aquesta recepta l'hem afegit a la Coca i el resultat és  maravellos. A continuació et deixo uns TIPS per tal que la recepta sigui un èxit : * Caldrà coure prèviament els Moniatos al forn, però si tens pressa per enllestir la Coca només et caldrà :  pelar els moniatos, tallar a trossets i a màxima potència 5 minuts al microones !! * Un cop cuits els moniatos al forn o al microones cal aixafar amb una forquilla o passar pel turmix o passapures. * A la recepta i afegirem la ratlladura de 1 taronja, però si no en tens opta per la ratlladura de dos mandarines. *Si t'agraden les coques amb fruit

Unes galetes amb gust de tardor... Que et puc dir d'aquestes galetes excepte que son un somni d'un dia intens  de tardor, un d'aquells dies plens d'emocions. Aromatitzades amb canyella, gengibre i cardamom   et transporten a un bosc on ja hi predomina el canvi d'estació,  els colors i les olors de la tardor... Aquesta recepta es pot considerar un tresor, i em sap greu identificar-la com d'origen desconegut, però ja fa anys que la tinc, i per falta de mètode i experiència no vaig anotar de quin  llibre l'havia extret.  El que et puc assegurar d'aquesta recepta és l'encert i la combinació d'ingredients.  A casa al llarg dels anys hem fet infinitat de galetes per  celebrar i per compartir, hem decorat galetes de Halloween i de Nadal des de que els nens eren molt petits. I ara ja estem preparats per dir-te que aquesta és la millor recepta i això s'ha de compartir. A continuació et deixo uns TIPS que t'ajudaran per l'èxit total . TIPS : *

Llimona, xocolata blanca i Coco. Un brownie de Llimona ???!!!  Si,   és possible  i tu pots fer-lo !!  Deixa't sorprendre pel contrast de la  Llimona amb la  xocolata blanca i el coco !! Una recepta senzilla però amb un resultat final extraordinari,  un petit dolç pels amants dels cítrics !! Per preparar  el Brownie amb èxit llegeix tota la recepta abans de començar, et deixo uns tips que t'ajudaran : TIPS : * Tots els ingredients de la recepta han d'estar a temperatura ambient. * Necessitaràs 1 plata apte per enfornar ( altura mínima de 2 dits i una llargada d'un pam x pam i 1/2. Pot utilitzar una plata de pirex o un tupper de vidre apte pel forn, ja sigui rectangular o quadrat  ( ull sense tapa !! ) *   El paper de forn ( opcional ). Si no disposes de paper de forn, empastifa la plata/tupper  amb mantega i després posa  un xic de farina. Retira la farina sobrant  fent la volta a la plata o tupper de vidre. * Estris : 1 bol gran, 1 espàtula i unes varetes elèctriques o

Pull apart cinnamon bread Recepta de @linda_lomelino Avui et porto una meravellosa recepta de pa dolç amb canyella i cardamom  del Llibre de la LINDA LOMELINO que de segur repetiràs i repetiràs....  L'origen d'aquest pa laminat prové dels anys 50 als  EEUU, però aquesta recepta que ens proposa la Linda Lomelino va un xic  més enllà  utilitzant pel farcit "beurre noisette" i  afegint a la massa llavors de cardamom. La gracia visual i la part boja d'aquest pa recau en l'efecte laminat que s'aconsegueix " pull apart ",  només cal estirar per menjar.  Ets fan de la canyella ?!? aquest pa és per tu,  ets fan de les masses llevades ?!? aquest pa és per tu. Busques quelcom per esmorzar o sorpendre  amb un bon berenar ?!? aquest pa és per tu !!    No és una recepta dificil,  només  caldrà organitzar-se i fer el dia abans. A continuació et deixo uns TIPS que de segur t'ajudaran i facilitaran l'elaboració d'aquest Pa de Canyella i Cardamom. TIP

 Un Cake per a petits moments   De vegades tens ganes de dolç però  no et vols complicar amb llargues elaboracions !!?? doncs aquesta recepta es la que necessites sí o sí , continua llegint que quasi ja és a punt per enfornar !! Un Cake amb pocs ingredients,  i amb infinites possibilitats que en poc temps tindràs enllestit per prende amb el té de les cinc !! Em sembla que ja he comentat en varies ocasions que m"agrada afegir  un toc de fruita als meus Cakes, si encara no ho has provat amb aquest Cake t'ho poso molt fàcil !!!  A continuació et deixo uns Tips per tal que el procés i el resultat final sigui l'esperat. TIPS : * Tots els ingredients han d'estar a temperatura ambient, mantega, ous, iogurt... * cal pesar tots els ingredients abans de començar, no volem sorpreses en el resultat final. * Estris necessaris : un bol, una varilles, una espàtula i un motlle petit, aquest te una capacitat de 400ml,  o en tot cas pots fer minicakes amb motlle de cupcakes, en sortiran